Покупка разделочной доски на кухню

Такое необходимая вещь на кухне, как разделочная доска, хоть и изобретена ещё в древности не утратила своей актуальности и доныне. Да и вид её с тех пор изменился очень незначительно. Кухонные доски, как и много веков назад, служат для разделывания мяса, рыбы, нарезки и шинковки различных продуктов, если они того требуют. Очень часто хозяйки используют их, как подставку под горячую посуду, как сковороды, кастрюли и многое другое. Раньше хозяйка могла запросто обойтись и одной доской, но с ходом времени, более притязательные женщины не мыслят готовки без трех а то и четырех разделочных досок.

Разделочная доска, впервые появившись была изготовлена и в последующем изготавливалась из древесины, однако с течением прогресса появляются аналоги из других,современных материалов.

До сих пор не утихают споры о том, какие же доски более безопасны и функциональны.

Американский департамент продовольствия установил, что как с деревянной, так и с пластиковой поверхности доски бактерии смываются одинаково хорошо, при условии что доска новая. Однако доски побывавшие в использовании и поврежденные посредством ножа отличаются в показателях. Пластиковые доски в своих порезах собирают огромное количество порезов, которые имеют свойство стремительно размножаться. С деревянными же досками дело обстоит куда лучше.

Рассмотрим преимущества и недостатки досок из разных материалов.

1. На сегодняшний день пластиковые доски имеют бешеную популярность. Рынок предлагает нам огромное количество форм,расцветок, также доски могут отличаться по толщине. Существуют даже гибкие доски,которые очень удобно хранить. Такие доски недороги и уход за ними прост. Однако срок службы таких досок короток, поскольку они имеют свойство накапливать бактерии в местах порезов. Зато доски из пластика не тупят ножи.
2. Кухонные доски из закалённого стекла очень гигиеничны и красивы, крайне устойчивы к температурам и могут быть использованы как подставки для горячего. Однако в силу того что они очень твердые, такие доски очень тупят ножи. Однако будьте готовы к грохоту, который будет стоять на кухне. Использование таких досок создает много шума.
3. Деревянная доска имеет достаточно высокую стоимость, однако у неё много достоинств.Деревянные доски имеют привлекательный внешний вид и совершенно безопасны для здоровья. Научные факты свидетельствуют о том, что на поверхности досок из дерева бактерии плохо размножаются, а чтобы такую доску очистить её горячей водой и насухо вытереть. Как правило доски изготавливаются из таких пород дерева, как дуб, береза,гевея и бук. Доски из дерева не тупят ножи, очень долговечны и красивы.